入冬以來，地處沂蒙山區(qū)的山東省棗莊市山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)十多個(gè)山村的農(nóng)民紛紛投身紅薯深加工產(chǎn)業(yè)，采用“蒸熟、去皮、切片、晾曬”等傳統(tǒng)工藝加工、晾曬的紅薯干連接成片，滿目金黃，譜寫冬日里的“金色增收曲”。走進(jìn)水泉鎮(zhèn)石戶峪村，村民們趁著晴好天氣忙著制作地瓜棗，一排排地瓜棗曬滿房頂，金燦燦一片，空氣里彌漫著地瓜的香甜。這種傳統(tǒng)方式制作的地瓜棗，接地氣，曬過太陽之后更是口感自然，咬一口滿滿的鄉(xiāng)土氣息。